Gepur-Shop

Интернет-магазин модной одежды

Вы всегда можете

связаться с нами!

тел +7-968-662-4572

 

Торт из картона своими руками с пожеланиями и сюрпризом. Шаблон для торта из бумаги распечатать


Трафареты для украшения тортов в домашних условиях

Украсить праздничный торт можно быстро и без усилий – просто воспользуйтесь готовым трафаретом или создайте лекало самостоятельно. Самое банальное украшение через трафарет – посыпка сахарной пудрой. Для тех, кто имеет определенную сноровку – оформление с помощью мастики, глазурей и рисовальных масс.

Какой трафарет использовать?

Лекало можно приобрести готовое. В интернет-магазинах встречаются силиконовые заготовки для оформления десертов. Они различаются по форме:

  • большие круглые разного диаметра применяются при украшении поверхности стандартного торта;
  • маленькие – для кексов, капкейков и маффинов, а также пирожных, украшения напитков;
  • прямоугольные – для оформления боковых поверхностей;
  • одиночные небольшие трафареты с вырезанными в них фигурками, надписями и узорами могут использоваться везде.

Если такого у вас нет, можно сделать его самостоятельно. Самое простое решение – распечатать лекало из интернета. Или нарисовать собственноручно. Для этого вам понадобится:

  • основа – пергамент, плотная калька, фольга или картон;
  • линейка;
  • острые с тонкими концами ножницы;
  • простой карандаш.

Процесс:

  1. Если вам необходимо круглое лекало, возьмите форму, в которой пекся торт. Обведите и вырежьте круг, равный диаметру. Сложите его несколько раз пополам, нарисуйте нужный узор и вырежьте его. Техника схожа с вырезанием новогодних снежинок из бумаги.
  2. Для маленьких понадобиться плотная бумага. Нанесите нужный рисунок и вырежьте его.
  3. Для прямоугольного трафарета нужна особая основа – плотная, гибкая. Идеальным материалом все же остается силикон, но если его нет, можно сделать такую заготовку на кальке или плотном полиэтилене.
Полноразмерные картинки вы можете скачать здесь.

Чем рисовать узор?

Можно использовать для украшения:

  • сахарная пудра;
  • кокосовая стружка;
  • тертый на мелкой терке белый или темный шоколад;
  • ореховая мука – миндальная, арахисовая или из других орехов;
  • мелкая готовая посыпка.

Также можно наносить узор:

  • растопленным шоколадом;
  • айсингом;
  • жидкой мастикой;
  • цветной или белой помадкой;
  • кремом.

Главный секрет – масса для украшения должна быть контрастной с основным покрытием торта, чтобы узор был хорошо виден. Для верха используются любые массы – жидкие (глазурь или помадка) и сухие (посыпка, пудра). Покрывать боковые поверхности можно только липкими рисовальными смесями, которые не будут отваливаться.

Техника нанесения рисунка с помощью трафарета

Процесс несложен и не требует особых навыков:

  1. Подготовьте торт: поверхность, на которую должна будет наноситься рисовальная масса не должна быть влажной, а слегка липкой. Оптимально наносить узор на покрытие из глазури, мастики или помадки.
  2. Подготовьте нужный трафарет (или несколько).
  3. Подберите массу, которой будете наносить узор.
  4. Если рисунок должен быть на боках торта, плотно прижмите прямоугольную форму к поверхности и промажьте ее с помощью широкой силиконовой кисти шоколадом или помадкой. Уберите излишки сначала ножом, затем вытрите салфеткой без ворса. Когда узор застынет, аккуратно снимите трафарет. Процедуру легче проводить вдвоем.
  5. Для украшения верха торта можно использовать и сухие посыпки. Уложите круглый трафарет на торт, не прижимая его. Аккуратно посыпьте ровным слоем все лекало. Сдуйте излишки и снимите трафарет. Если используете сахарную пудру, удобнее всего наносить ее, просеивая сквозь мелкое ситечко.
  6. Можно наносить узор и мастикой (растопленным маршмеллоу), пока она не застыла. Используйте силиконовую кисть.

Трафаретов существует великое множество: новогодние, тематические, с вырезанными надписями, детские. Остается только подобрать нужное лекало, и можно смело браться за оформление вкусного домашнего торта.

Приятного аппетита!

Еще по теме:

Похожие разделы

tortydoma.ru

Торт из картона своими руками с пожеланиями: мк с шаблонами

Порой так хочется удивить друзей или родных и порадовать их в знаменательный день чем-то необычным. Тем более подарки, сделанные от души и своими руками, всегда ценятся и принимаются с благодарностью и восторгом. Одним из таких интересных сюрпризов является торт. Что же тут необычного, спросите вы. А то, что самодельный торт будет совсем несъедобным, но с массой добрых поздравлений и приятных мелочей. Торт из картона с пожеланиями своими руками – это отличный подарок на любой праздник, как взрослым, так и детям.

Каждый кусочек торта содержит оригинальное поздравление и маленький сюрприз, который точно поднимет настроение своему владельцу, ведь психология человека устроена таким образом, что открывать подарки и получать сюрпризы – это гарантированный всплеск гормонов счастья. Да и такой тортик наверняка понравится тем, кто не ест сладости или следит за фигурой.

Такой торт своими руками отлично подойдет для тематических вечеринок или детских праздников. Достаточно подсчитать количество гостей, изготовить необходимое количество кусочков, положить в каждый пожелание с сюрпризом и провести своеобразную лотерею или гадание – какое желание исполнится у вытянувшего тот или иной кусочек. Без сомнения, радости от такого мероприятия не будет предела!

В настоящей статье узнаем, как сделать торт из картона своими руками, какие инструменты и материалы пригодятся и какие пожелания и подарочки можно оставить в качестве сюрприза.

Картонные сладости

Итак, для работы потребуется: тонкий картон, ножницы, клей, линейка и карандаш, для украшения – цветная бумага, ленты, бисер и все то, что подскажет фантазия.

Мк по изготовлению тортика начинается с создания чертежа каждого кусочка.

Можно использовать готовый шаблон торта из картона с размерами, например, такой:

Или распечатать на бумаге такой шаблон:

Переносим трафарет на картон или рисуем деталь самостоятельно, а затем вырезаем по контуру.

Для удобства можно сразу использовать цветной картон – понадобится 13 листов разного цвета. Сейчас в канцелярских магазинах можно найти материал не только разнообразных ярких цветов, но и фактурный, переливающийся, голографический и другие виды картона. Так торт будет выглядеть очень эффектно.

По пунктирным линиям сгибаем заготовку к внутренней стороне картона.

Склеиваем грани и делаем небольшой вырез по следующей схеме.

Оставляем открытой широкую сторону кусочка для того, чтобы заполнить ее пожеланиями и сюрпризами.

А теперь самое интересное – наполняем содержимое тортика. В каждый кусочек кладем записку с пожеланием. Можно ограничиться только поздравлениями, но самый большой восторг вызовут маленькие подарочки-сюрпризы, соответствующие каждому пожеланию.

Кусочки тортика закрываем, используя прорезь в детали как замочек. А затем украшаем тортик с помощью лент или бисера.

Варианты украшений могут быть самыми разными. Ниже представлено несколько фото с идеями оформления тортика:

Полимерная глина или пластилин также удачно подойдут для создания эффекта настоящего крема или сливок на торте, или же для того, чтобы поставить и зафиксировать маленькие свечи. Но необходимо быть осторожными при использовании настоящих свечей и соблюдать правила пожарной безопасности.

Кстати, кусочки торта можно изготовить в виде треугольных коробочек с крышкой, например, таких:

Варианты пожеланий могут быть самыми разнообразными, начиная от стандартных и заканчивая самыми личными и особенными. Приведем пример некоторых поздравлений и добрых напутствий:

  1. «Сладкой жизни» и положить шоколадку или конфеты.
  2. «Ярких впечатлений» — подойдут цветные карандаши, мелки или разноцветные конфетки.
  3. «Огромной удачи» — символизирует игральные кости или лотерейный билет.
  4. «Несметного богатства» — конечно, деньги или монетки.
  5. «Хорошего отдыха» — ракушка или магнитик.
  6. «Крепкого здоровья» — подойдут витаминки, аскорбиновая кислота или гематоген.
  7. «Безграничной любви» — маленькое сердечко.
  8. «Домашнего тепла» — можно положить свечу.
  9. «Прибавления в семье» — маленькая куколка или соска.
  10. «Бодрости духа» — отлично подойдут кофейные зерна в красивой упаковке.

И еще много разных сюрпризов и подарков можно придумать к любому празднику.

Видео по теме статьи

Больше интересных идей изготовления и оформления тортика из картона с пожеланиями можно увидеть в следующих видео.

Похожие статьи:

knittochka.ru

Трафареты для тортов

Трафареты для украшения тортов В разделе представлены трафареты для тортов производства Итальянской компании Martellato S.r.l. В процессе декорирования рисунки на торы можно наносить пищевыми красителями при помощи кондитерского аэрографа, либо порошком какао или сахарной пудрой через кондитерское ситечко. Также с помощью трафаретов можно создавать рельефные изображения на марципане и мастике.

 

Трафареты для аэрографии фотоТрафареты для украшения тортов аэрографиейТрафареты предназначены для нанесения многоцветных рисунков на торты, обтянутые сахарной мастикой, при помощи кондитерского аэрографа. С ассортиментом можно ознакомиться в разделе “Трафареты для аэрографии”.

 

Трафареты для ажурного декора на торты фотоТрафареты для ажурного декора на тортыСиликоновые трафареты-коврики применяются при изготовлении ажурного декора для тортов из мастики. Трафареты-коврики представлены в разделе “Коврики для айсинга”.

 

Трафареты для рельефных узоров фотоТрафареты для рельефных узоровТрафареты этой серии используются кондитерами для нанесения королевской глазурью рельефного узора или рисунка на поверхности из сахарной мастики. Трафареты для узоров представлены в разделе “Трафареты для мастики и марципана”.

 

Трафарет для украшения тортов “Лучи” Трафарет для украшения тортов “Лучи”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M2

 

Маска для тортов “Солнце” Маска для тортов “Солнце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M3

 

Трафарет для тортов “Солнышко” Трафарет для тортов “Солнышко”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M4

 

Трафарет “Перо” Трафарет “Перо”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M5

 

Трафарет “Солнце” Трафарет “Солнце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M7

 

Трафарет для тортов “Шахматы” Трафарет для тортов “Шахматы”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – M8

 

Маска для тортов “Чайка над морем” Маска для тортов “Чайка над морем”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK M9

 

Трафарет “Прямоугольная решетка” Трафарет “Прямоугольная решетка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK1

 

Трафарет для тортов “Цветок” Трафарет для тортов “Цветок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK2

 

Кондитерский трафарет “Парусник” Кондитерский трафарет “Парусник”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK13

 

Трафарет “Аист с младенцем” Трафарет “Аист с младенцем”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK14

 

Трафарет “Пальма” Трафарет “Пальма”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK15

 

Трафарет кондитерский “Свеча” Трафарет кондитерский “Свеча”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK16

 

Трафарет “Плетенка” Трафарет “Плетенка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK19

 

Трафарет “Узор” Трафарет “Узор”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK24

 

Трафарет “Олененок” Трафарет “Олененок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK25

 

Трафарет для торта “Бабочка” Трафарет для торта “Бабочка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK27

 

Трафарет “Лавровый венок” Трафарет “Лавровый венок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK28

 

Трафарет “Косичка-ободок” Трафарет “Косичка-ободок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK30

 

Трафарет “Зайчонок” Трафарет “Зайчонок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK102

 

Трафарет “Щенок с косточкой” Трафарет “Щенок с косточкой”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK107

 

Трафарет “Букет” Трафарет “Букет”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK109

 

Трафарет “Сердце со стрелой” Трафарет “Сердце со стрелой”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK112

 

Трафарет для торта “Дед Мороз” Трафарет для торта “Дед Мороз”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK123

 

Трафарет “Ландыши и сердце” Трафарет “Ландыши и сердце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK124

 

Трафарет “Рамка с розой” Трафарет “Рамка с розой”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK126

 

Трафарет “Бабочка и колокольчики” Трафарет “Бабочка и колокольчики”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK128

 

Трафарет “Морской пейзаж” Трафарет “Морской пейзаж”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK134

 

Трафарет на торт “Целующаяся пара” Трафарет на торт “Целующаяся пара”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK135

 

Трафарет на торт “Сердце с цветком” Трафарет на торт “Сердце с цветком”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK136

 

Трафарет “Ажурное сердце” Трафарет “Ажурное сердце”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK137

 

Трафарет “Аист с младенцем” Трафарет “Аист с младенцем”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK138

 

Трафарет “Два сердечка” Трафарет “Два сердечка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK140

 

Трафарет “FESTA DELPAPA” Трафарет “FESTA DELPAPA”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK141

 

Трафарет “Большая роза” Трафарет “Большая роза”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK145

 

Трафарет “Ветка с розами” Трафарет “Ветка с розами”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK147

 

Трафарет “Ноты” Трафарет “Ноты”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK148

 

Трафарет “Сельский пейзаж” Трафарет “Сельский пейзаж”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK150

 

Трафарет для детского торта “Львенок” Трафарет для детского торта “Львенок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK151

 

Трафарет для детского торта “Слоненок” Трафарет для детского торта “Слоненок”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK157

 

Новогодний трафарет “Елка” Новогодний трафарет “Елка”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK163

 

Трафарет “Цирковой клоун” Трафарет “Цирковой клоун”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK164

 

Трафарет “Оленья упряжка Деда Мороза” Трафарет “Оленья упряжка Деда Мороза”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK166

 

Трафарет для торта “Caffe” Трафарет для торта “Caffe”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK176

 

Трафарет “Футболист с мячом” Трафарет “Футболист с мячом”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK180

 

Трафарет для торта “Футбол” Трафарет для торта “Футбол”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK181

 

Трафарет “Футбольный мячик-смайлик” Трафарет “Футбольный мячик-смайлик”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK182

 

Маска для торта “Дед Мороз” Маска для торта “Дед Мороз”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK189

 

Трафарет для тортов “Леопард” Трафарет для тортов “Леопард”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK196

 

Трафарет для тортов “Зебра” Трафарет для тортов “Зебра”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK198

 

Кондитерский трафарет для тортов Кондитерский трафарет для тортовМатериал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK204

 

Трафарет “Тирамису” Трафарет “Тирамису” Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафаретуКод для заказа – MASK R22

 

Трафарет “Сердечки” Трафарет “Сердечки”Материал – пластикРазмер трафарета – Ø260 мм.Толщина ~ 0,9 (±0,1)  мм.Заказ кратен одному трафарету Код для заказа – MASK R33

 

Трафареты для тортов купить можно по заказному коду изделия.

www.daimark.ru

4 способа применения — Статьи

Трафареты для тортов и выпечки – незаменимый аксессуар в арсенале кондитера-профессионала. Не нужно тратить часы, чтобы нанести на поверхность очередного шедевра сложный и изысканный рисунок. Кондитерский трафарет позволяет сделать это за несколько минут, а воспользоваться шаблоном может даже человек, не владеющий навыками художника.

Торт, украшенный с использованием трафаретов

Что такое кондитерский трафарет?

Кондитерский трафарет – готовый шаблон с вырезанным рисунком. С его помощью можно нанести узор на поверхность торта, пряника, печенья, хлеба, кулича, кекса, пирога и других изделий. Он изготавливается из тонкого гибкого пластика, поэтому прекрасно держит форму, не сминается и не размокает и его можно приложить как к прямой, так и к округлой поверхности и даже на угол. Сбоку трафарета приделан специальный лепесток, чтобы при украшении торта, кекса или печенья его было удобно придерживать рукой.

Трафареты для кондитерских изделий имеют разную форму:

  • круглые большие – трафареты на торты с узорами для верхней части. Они имеют диаметр от 15 см. Среди них можно найти трафарет для надписи на торте: С днем рождения, С днем святого Валентина и другие;
  • круглые маленькие – трафареты для раскрашивания печенья, кексов и другой выпечки, также используются для создания узоров на пенке кофе капуччино;
  • трафарет-бабочка для тортов, также есть формы для тортов-сердечек и других;
  • прямоугольный – трафарет для торта прямоугольной формы, обычно с повторяющимся рисунком;
  • вытянутые прямоугольные – трафареты-кружева для тортов, с помощью которых наносится узор на боковины.

Разные виды кондитерских трафаретов для торта

Профессиональные магазины кондитеров всегда предлагают широкий ассортимент трафаретов для декора тортов: купить их можно через интернет практически в любом городе нашей страны.

Чем нанести узор?

С помощью кондитерского трафарета можно наносить узоры различными ингредиентами:

  1. Сухие ингредиенты для нанесения – сахарная пудра, кокосовая стружка, фигурные кондитерские посыпки, дробленые орехи, мелкие цукаты, какао, корица, цветной кондитерский порошок и т.п.;
  2. Пастообразные ингредиенты для нанесения – крем, сметана, вареная сгущенка, паста для айсинга, шоколадная глазурь, жидкий шоколад, королевская глазурь, карамель, соус и т.п.;
  3. Жидкие ингредиенты – жидкие пищевые красители, готовые или разведенные из порошка.

Как пользоваться трафаретами для торта: 4 способа украшения

Способ 1. Нанесение сухого узора

Сухой узор будет отлично смотреться на поверхности из крема и сахарной глазури, а также на поверхности самого бисквита. Однако перед нанесением следует убедиться, что крем хорошо подсох, а трафарет не следует плотно укладывать на поверхность, чтобы он не прилип и не повредил кремовую массу. Перед нанесением сухого узора на крем трафарет смазывают жиром, чтобы излишки порошка прилипли к нему при нанесении.

Одной рукой нужно крепко придерживать трафарет, а другой насыпать сухие ингредиенты по всей поверхности трафарета тонким слоем. Для этого можно использовать ситечко. После нанесения аккуратно снять трафарет, придерживая с двух сторон, иначе под тяжестью прилипшего порошка он может согнуться и испортить рисунок.

Для нанесения сухого узора на боковины, низ изделия нужно держать под углом 45° к поверхности стола, чтобы порошок не осыпался сразу

Нанесение посыпки по трафарету

Способ 2. Нанесение пастообразного узора

Для нанесения кремового или пастообразного узора вам потребуется кондитерский шпатель. Данные ингредиенты позволяют создавать оригинальные узоры на поверхности из застывшей шоколадной глазури, сахарной мастики, пряничной глазури, застывшего желе.

Способ нанесения на верхнюю часть. Трафарет укладывается на торт и придерживается одной рукой. Другой рукой при помощи кондитерского шпателя наносится крем или паста. Двигать шпателем нужно в противоположном направлении от руки, которая удерживает трафарет. Иначе он может сместиться и испортить узор. Если вам нужно приподнять шпатель для следующего движения, делайте это под минимальным углом к поверхности, как бы по касательной. В противном случае он поднимет трафарет и рисунок сместится.

По трафарету можно положить крем

На боковую сторону торта узор наносится точно также, двигаясь в одну сторону от удерживающей руки. Используйте специальные прямоугольные трафареты для боковин. Например, популярные трафареты «Дамаск» для тортов. Не переживайте, если пластиковый шаблон вначале отстает от поверхности. Как только на него будет нанесена масса, он прилипнет к ней.

Обратите внимание! Королевская глазурь, шоколадная глазурь и паста для айсинга через некоторое время застынут, образовав плотный объемный рисунок. Также можно сделать рисунок из жидкого шоколада по трафарету на пленке, а затем, когда он застынет, нанести на торт.

А теперь посмотрите великолепный мастер-класс по украшению торта из мастики цветной пастой для айсинга. Также вы узнаете несколько способов закрепить кондитерский трафарет на торте для более удобного и точного нанесения узора:

Способ 3. Рисование по трафарету

Создание рисунков на торте является одним из современных кондитерских трендов, тем более что поверхность, обтянутая сахарной мастикой прекрасно подходит для нанесения узоров пищевыми красителями.

Рисование по трафарету для оформления торта – самый простой и быстрый способ украшения поверхности. Нужно лишь взять кондитерскую кисть, и раскрасить трафарет жидкими пищевыми красителями. Вот лишь несколько полезных советов:

а) наносить краску лучше сразу после обтяжки на свежую мастику;

б) перед нанесением лучше смазать трафарет жиром;

в) для смешивания цветов используйте палитру;

г) чтобы убрать лишнюю краску с кисти используйте бумажное полотенце, это поможет избежать клякс.

Рисунок кисочкой по трафарету для торта

Способ 4. Аэрография по трафарету

Прогресс не стоит на месте и многие профессионалы, а также любители успешно освоили современный инструмент для раскрашивания тортов – кондитерский аэрограф.

Аэрография – техника создания рисунка при помощи струи краски, которая выбрасывается под давлением сжатого воздуха. Аэрограф позволяет создавать на тортах уникальные картины с четкой детализацией и градиентными переливами. В следующем видео вы узнаете, как создать изумительную роспись на торте с помощью кондитерского аэрографа и трафарета:

vtk-moscow.ru

Трафареты для тортов: как украсить торт самостоятельно?

Ни один праздничный стол не обходится без вкусного десерта. Мы привыкли на праздники подавать все самое лучшее и красивое, а значит и десерт должен быть не просто вкусным, но и радовать глаз. Понятно, что заказать торт в ближайшей кондитерской проще простого, но эту статью мы подготовили именно для тех, кто предпочитает угощать своих гостей исключительно домашними тортами, пирожными и другими десертами. PrazdnikBlog спешить поделиться с Вами трафаретами для украшения тортов на все случаи жизни!

Как украсить торт самостоятельно?

Как украсить торт самостоятельно?

Благодаря представленным трафаретам, Вы с гордостью сможете почувствовать себя настоящим профессионалом кулинарного дела. Для того чтобы украсить торт всевозможными узорами в домашних условиях Вам нужно просто воспользоваться трафаретами для тортов.

Как украсить торт

Скачайте любой из понравившихся Вам трафаретиков, аккуратно вырежьте его. Готовый трафарет наложите на застывший крем сверху или сбоку торта и промажьте поверх трафарета помадкой, кремом отличного цвета, тертым шоколадом, кокосовой стружкой, декоративной посыпкой и пр. Затем аккуратно удалите трафарет с торта. Вуаля! Теперь можете принимать весь праздничный вечер комплименты от гостей!

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Как украсить торт?

В нашей статье Вы найдете трафареты для свадебных тортов, для тортов ко Дню рождения, тортов ко Дню всех влюбленных, детских тортов и пр.

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Украсить торт своими руками

 

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Как украсить торт?

Трафареты для тортов

 Трафареты для именинных тортов

Трафареты для тортов на День рождения

Трафареты для тортов на День рождения

Трафареты для тортов на День рождения

Трафарет для музыкального торта

Трафареты для тортов

Трафарет для торта ко Дню матери

Трафареты для тортов на День матери

Трафареты для тортиков на Хэллоуин

Трафареты для тортов на Хэллоуин

Трафареты для тортов на Хэллоуин

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Цветочные трафареты для тортов

Животные трафареты

Трафареты с котом для тортов

Трафареты с собакой для тортов

Трафареты со следами для тортов

Трафареты с рыбками для тортов

Трафареты зебра и леопард для тортов

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для тортов ко Дню Святого Валентина

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных трехярусных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для свадебных тортов

Трафареты для  новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Трафареты для новогодних тортов

Желаем Вам самых ярких и незабываемых праздников! Красивой и вкусной еды на праздничном столе!

prazdnikblog.info